로핑 from '맛의 달인' - 2006년 10월 15일
좋아하는 것/요리 2008. 5. 5. 21:30 | - 이미지 삭제 -
맛의 달인 12권에 나오는 중국 가정요리
'로핑' 이란다.
누군가 만들어서 블로그에 올려놨을까 찾아봤지만 없다. ㄱ- ...
나는 밀가루를 반죽해본적도 없지만
왜일까, 군대가기 전에 보았던 수 많은 요리 만화에 나오는 요리 중에서
이 '로핑' 이라는 것 만은 기억하고 있었다.
왜? 간단하니까. 그리고 먹어보고 싶었다.
그래서, 밀가루를 반죽해봤다. 마침 얼마전에 대파 한단 사다 놓았고,
참기름과 소금도 있다. 밀대로 쓰려고 병 하나 주워다가 씻어놓았다.
밀가루 반죽. 손에 잔뜩 묻혀가며, 대략 만화나 tv등지에서 보는 것 처럼
빵 모양의 밀가루 반죽 덩어리를 만들어냈고,
대략 숙성이란것도 시켰다. ( .... 한시간은 했어야 하는데. 30분 정도)
밀대로 밀었다. 죠낸 힘들다 ㄱ- ...
둥근 덩어리를 밀대로 밀어서 둥글게 쫙 피는게 , 참 힘든거구나
(.....1차 원인)
참기름을 골고루 바른다. 난 고소한게 좋아서 ( ...... 이게 2차 원인)
넓게 핀답시고 밀었다가, 너무 얇아져버렸다.
결국 파 다진 것과 참기름이 찢어진 새로 질질... ㄱ-!!!!!
(3차)
(4차는 밀가루 반죽의 상태가 조금 안좋았던 듯.)
...폰카로도 찍고 싶지 않은 모양새가 나와버렸다.
만화를 유심히 보니, 만화만큼의 모양이 나오려면
굉장히 길게 모양이 나와야 달팽이 모습처럼 말고, 저렇게 3단이 겹치는데 ..
말고보니 엄청나게 두꺼운 녀석을 억지로 말아놓은 듯 한 모습이 되어버렸다.
흉측해 ㅠ.ㅠ
히잉 ㅠ.ㅠ
나으 첫 실패작 요리가 되는가...
뭐, 대략 먹을 수는 있을것 같다. 혼자 다 먹어치워야지 ㄱ- ..
결국, 지금 굽고는 있는데, 향기는 좋다.
ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ ....